Agora: Έτσι λέγεται το νέο κορυφαίο fine dining εστιατόριο της Σύμης!

Η Σύμη απέκτησε το δικό της fine dining εστιατόριο και ήδη έχει γίνει θέμα συζήτησης… Το ολοκαίνουργιο εστιατόριο AGORA, που άνοιξε στις 15 Ιουνίου στο The Old Markets, υπόσχεται μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία!

Μαγευτική τοποθεσία

Όσοι γνωρίζετε ήδη το ξενοδοχείο The Old Markets θα αντιληφθείτε αμέσως πως το ολοκαίνουριο AGORA βρίσκεται σε προνομιακή τοποθεσία. Εκτός από την εκπληκτική θέα στο γραφικό λιμάνι της Σύμης, προσφέρει μια χαλαρή ατμόσφαιρα που μαγεύει κάθε επισκέπτη. Ο χώρος του εστιατορίου μοιάζει με ένα γραφικό αμφιθέατρο, περικυκλωμένο από το απέραντο γαλάζιο του ουρανού και της θάλασσας του Αιγαίου…

Σεφ & Μενού

Τα ηνία της κουζίνας του Agora, έχει αναλάβει o σεφ Χρήστος Σιδηρόπουλος. Με καταγωγή από τη Χαλκιδική και με οικογενειακή παράδοση στη φιλοξενία και τη μελισσοκομία, ο Χρήστος ανακάλυψε το πάθος του για τη μαγειρική από μικρή ηλικία. Έχει εργαστεί δίπλα σε κορυφαίους σεφ παγκοσμίως και έχει αναπτύξει τις δεξιότητές του σε καταξιωμένα εστιατόρια όπως το Midsummer House με 2 αστέρια Michelin, το Ritz του Τζον Γουίλιαμς, το Hyde με 1 αστέρι Michelin, το Omer με τον Sofian Msetfi και το Hytra της Αθήνας με 1 αστέρι Michelin.

Το μενού του AGORA είναι εμπνευσμένο από την ελληνική παράδοση με σύγχρονες πινελιές, χρησιμοποιώντας τοπικά υλικά υψηλής ποιότητας. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό μόνο για δείπνο και προσφέρει ένα μενού γευσιγνωσίας που επικεντρώνεται σε μοντέρνες ελληνικές και λεβαντίνικες γεύσεις!  
Όσο για το aperitivo, σερβίρεται από τις 18:00 έως τις 20:00 και συνοδεύεται από ένα αντιπροσωπευτικό μενού, που προσφέρει μια πρώτη ματιά στο δείπνο του Agora.

ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΜΟΥ ΣΤΟ THE OLD MARKETS ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΔΩ

Τhe Old Markets

H΄αλλιώς οι Παλιές Αγορές, είναι ένα πολυγαπημενο boutique ξενοδοχείο στη Σύμη που ξεκίνησε τη λειτουργία του το 2011. Καθώς συγκέντρωσε όλα αυτά τα χρόνια πολυάριθμα βραβεία και αναγνώριση σαν ξενοδοχείο, ήρθε φέτος η στιγμή να μας συστήσει το εστιατόριο Agora σε συνεργασία με τον βραβευμένο σεφ Χρήστο Σιδηρόπουλο.

Τα εγκαίνια του Agora στο Τhe Old Markets είναι μια φυσική εξέλιξη. Άλλοτε γνωστό σαν Αγορά, οι Παλιές Αγορές υπηρετούσαν ως ένας πολύβουος τόπος συνάντησης, φιλοξενώντας διάφορες εμπορικές συναλλαγές στην συστάδα των καταστημάτων του.

Σήμερα το AGORA με εκλεκτά πιάτα, καινοτόμες γεύσεις, εντυπωσιακή τοποθεσία και αξεπέραστη φιλοξενία, θα γίνει το αγαπημένο σημείο συνάντησης στη Σύμη. Είμαι σίγουρη πως o Χρήστος Σιδηρόπουλος μαζί με την ομάδα του θα εξασφαλίσουν στην όμορφη Σύμη μια θέση στον χάρτη των γευστικών προορισμών!Δεν βλέπω την ώρα να το δοκιμάσω!