Λάτρης του κρασιού; Μάθε το χωριό της Τοσκάνης που πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθείς…
Στο Bolgheri έφτασα μάλλον τυχαία, αλλά αν αγαπάς το καλό κρασί, αυτό το μικρό ιταλικό χωριό της Τοσκάνης είναι ένας προορισμός που πρέπει οπωσδήποτε να βάλεις στην ατζέντα σου.
Στο δυτικό τμήμα της Τοσκάνης, στην επαρχία του Λιβορνο και μόλις 2 ώρες από τη Φλωρεντία, θεωρείται το επίκεντρο της παραγωγής του Super Tuscan κρασιού, με φημισμένα οινοποιεία όπως το Sassicaia και το Ornellaia.
Γνωστό στους απανταχού οινολάτρεις, το Bolgheri φημίζεται για τα βραβευμένα κρασιά του. Ένα από αυτά μάλιστα, το Sassicaia (κόκκινο κρασί από Cabernet Sauvignon με μικρό ποσοστό Cabernet Franc), έχει αποσπάσει πολλές διακρίσεις! Συγκεκριμένα, το 2018 βραβεύτηκε ως το καλύτερο κρασί στον κόσμο από το Wine Spectator για την εσοδεία του 2015, κερδίζοντας διεθνή αναγνώριση. Αυτή, άλλωστε, η απαράμιλλη οινογαστρονομική εμπειρία που προσφέρει το Bolgheri είναι και ο βασικός λόγος να το επισκεφθείς.
ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ…
Το χωριό άρχισε να γίνεται γνωστό στη δεκαετία του 1940, όταν ο Marchese Mario Incisa della Rocchetta φύτεψε τα πρώτα αμπέλια Sassicaia στον κτήμα του. Η περιοχή πήρε μεγάλη δημοσιότητα στη δεκαετία του 1970, όταν το Sassicaia άρχισε να διακρίνεται σε διεθνείς διαγωνισμούς κρασιών. Από τότε, το Bolgheri που ανήκει στη διοικητική περιφέρεια Castagneto Carducci έχει καθιερωθεί ως ένας από τους κορυφαίους οινοπαραγωγικούς προορισμούς στην Ιταλία.
ΣΤΟ ΣΗΜΕΡΑ…
Εδώ θα έρθεις για να περπατήσεις στον περίφημο δρόμο με τα κυπαρίσσια που οδηγεί στην είδοσο του borgo και για να απολαύσεις οινογευσίες στα τοπικά κελάρια του. Θα ξαφνιαστείς ευχάριστα όταν θα διαπιστώσεις πως μέσα σε μόλις λίγα μέτρα βρίσκονται συγκεντρωμένες τόσες πολλές enoteche και trattorie. Όλες τους φημίζονται για τις τοπικές συνταγές που συνοδεύουν επάξια ένα καλό κόκκινο κρασί.
Στο Bolgheri, η γαστρονομία συνδυάζει την παραδοσιακή τοσκανική κουζίνα με τα εξαιρετικά κρασιά της περιοχής. Aνάμεσα στα τυπικά πιάτα που αξίζει κάποιος να δοκιμάσει είναι η Bistecca alla Fiorentina, Pappardelle al Cinghiale (φαρδιές χυλοπίτες σερβιρισμένες με σάλτσα από άγριογούρουνο), Τagliata di Manzo (φιλέτο μοσχαρίσιο σε λεπτές φέτες), καθώς και Ribollita, μια χορταστική, παραδοσιακή τυπική σούπα από ψωμί, φασόλια, λαχανικά και ελαιόλαδο.
12 ΩΡΕΣ ΣΤΗ ΦΛΩΡΕΝΤΙΑ. ΟΛΑ ΟΣΑ ΠΡΟΛΑΒΑ ΝΑ ΔΩ…
Δεν είναι καθόλου τυχαίο λοιπόν γιατί είναι ιδιαίτερα δημοφιλές τόσο σε ντόπιους, όσο και σε επισκέπτες. Ειδικά τα Σαββατοκύριακα σφύζει από ζωή, οπότε καλό είναι να κάνεις από πριν κράτηση. Αν σχεδιάζεις, ένα φθινοπωρινό road trip στην Τοσκάνη και είσαι λάτρης του κρασιού και της ιταλικής γαστρονομίας, τότε άσε αυτό το μικρό χωριό να σου ανοίξει την όρεξη…
ΔΙΑΣΗΜΕΣ ENOTECHE
Enoteca Tognoni: Μία από τις πιο γνωστές στο Bolgheri, με μεγάλη ποικιλία από τοπικά και εθνικά κρασιά.
La Bottega di Elena: Αυτό το εστιατόριο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές. Προσφέρει αυθεντική εμπειρία, με απλά, αλλά γευστικά πιάτα που συνοδεύουν άριστα τα κρασιά της περιοχής.
Enoteca di Centro: Μια ακόμη δημοφιλής επιλογή στο κέντρο του χωριού. Προσφέρει μεγάλη ποικιλία από κρασιά και παραδοσιακή τοσκανική κουζίνα.
ΜΙΑ ΓΕΥΣΗ ΑΠΟ… BOLGHERI
View this post on Instagram
View this post on Instagram
CASTAGNETO CARDUCCI
Μόλις 20΄από το Bolgheri αξίζει να επισκεφθείς το επίσης γραφικό Castagneto Carducci. Πήρε το όνομά του από τον διάσημο Ιταλό ποιητή Giosuè Carducci, ο οποίος έζησε εκεί ένα μέρος της ζωής του! Γραφικά λιθόστρωτα σοκάκια, απρόσμενες πλατείες και μια θέα που κόβει την ανάσα…
View this post on Instagram
View this post on Instagram
