Raffles: Σε αυτό το θρυλικό. ξενοδοχείο γεννήθηκε το διάσημο cocktail Singapore Sling!
ΑΠΟ ΤΗΝ Τίτη Βελοπούλου
Δεν γινόταν να βρεθώ Σιγκαπούρη και να μην περάσω από ένα από τα πιο εμβληματικά ξενοδοχεία! Το Raffles Singapore!
Όσοι ταξιδέψετε στη Σιγκαπούρη μέχρι τον Δεκέμβριο, θα έχετε την ευκαιρία να το επισκεφθείτε το Raffles Singapore πριν κλείσει για τη μεγάλη ανακαίνισή του! Εκτός από το υπέροχο colonial style κτίριό του με τους ολάνθιστους εσωτερικούς κήπους, στο θρυλικό ξενοδοχείο έφτασα για να δοκιμάσω το αυθεντικό Singapore Sling. στον τόπο όπου γεννήθηκε! Δυστυχώς το θρυλικό Long bar που το σέρβιρε για πρώτη φορά δεν λειτουργεί λόγω της ανακαίνισης, όμως ο χώρος του Βilliard bar έχει διαμορφωθεί ανάλογα για να σε βάλει στην αποικιακή ατμόσφαιρα…
Εσείς το γνωρίζατε πως το συγκεκριμένο cocktail δημιουργήθηκε γύρω στο 1915 στο Long Bar του ιστορικού ξενοδοχείου Raffles για να. μπορούν οι γυναίκες να πίνουν αλκοόλ δημοσιώς; Eκείμη την εποχή, οι γυναίκες δεν θεωρούνταν σωστό να πίνουν αλκόολ, παρά μόνο ροφήματα (χυμούς,τσάι κτλ). Τότε ο barman Νgian Tong Boon σκέφτηκε να φτιάξει ένα cocktail που έμοιαζε με χυμό φρούτων. Με το ροζ χρώμα του που οφείλεται στο cherry brandy και τη grenadine δεν φαινόταν “ανάρμοστο” στο χέρι μιας κυρίας…
Τέλος, μην βιαστείτε να παρεξηγήσετε το γεγονός ότι το πάτωμα είναι γεμάτο από τσόφλια… Στο Long Bar η παράδοση θέλει τους πελάτες να καθαρίζουν τα φιστίκια και πετάνε τα τσόφλια κατευθείαν στο πάτωμα, μια συνήθεια που ξεκίνησε από τα αποικιακά bars στις αρχές του 20ού αιώνα και συνεχίζει μέχρι και σήμερα…
MORE INFO HERE
CREDIT: Titi Velopoulou (#idiscover.gr)
