En suite… spa, gourmet κουζίνα και ιταλικό κρασί! Η καλύτερη συνταγή για να γευτείς την αυθεντική Τοσκάνη!

Κρυμμένα μυστικά στην Τοσκάνη

Δεν υπάρχει μεγαλύτερη ικανοποίηση στη δουλειά μου από το ανακαλύπτω ιδιαίτερα μέρη και ξενοδοχεία που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα.

Ένα τέτοιο διαμαντάκι ανακάλυψα στην Τοσκάνη. Όχι όμως σε κάποια από τις πόλεις που έχετε ακούσει ξανά και ξανά, όπως η Φλωρεντία ή η Σιένα, αλλά μόλις 10’ από την Cortona.

Eκεί, σ’ ένα αυθεντικό σκηνικό Τοσκανικής φύσης, ανακάλυψα το Corte dei Papi, μια αγροτική κατοικία που χρονολογείται από τον 17ο αιώνα και και έχει κληρονομηθεί από οκτώ γενιές της οικογένειας Papi στους σημερινούς ιδιοκτήτες της, τον David και τη μητέρα του Gabrielle. Σε αυτούς, άλλωστε, οφείλεται η θερμή και γνήσια φιλοξενία που νιώθει κανείς από την πρώτη στιγμή. Άλλωστε στην προσπάθεια τους να σεβαστούν την ιστορική ιδιοκτησία δημιούργησαν ένα boutique hotel που συνδυάζει πολυτέλεια, άνεση, αλλά πάνω από όλα μια σπιτίσια θαλπωρή που δεν την συναντάς εύκολα… Και δεν έχω μόνο έναν λόγο για να σας το προτείνω, αλλά 10 για να το επιλέξετε για την επόμενη απόδραση σας στην Τοσκάνη.

ΠΡΟΝΟΜΙΑΚΗ ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ

Παρά τη βουκολική του τοποθεσία, ανάμεσα σε αμπελώνες και ελαιώνες, το Relais La Corte dei Papi είναι εύκολα προσβάσιμο, καθώς βρίσκεται μόλις έξι χλμ. από τον σιδηροδρομικό σταθμό Terontola και αντίστοιχα τέσσερα από τον Camucia. Το πλησιέστερο αεροδρόμιο είναι αυτό της Περούτζια, μόλις μία ώρα μακριά με το αυτοκίνητο, ενώ τα διεθνή αεροδρόμια της Φλωρεντίας και της Ρώμης βρίσκονται περίπου δύο ώρες. Αυτό όμως που καθιστά την τοποθεσία του άκρως προνομιακή, είναι το γεγονός ότι βρίσκεται ανάμεσα σε Τοσκάνη και Ούμπρια δίνοντας στους επισκέπτες μοναδικές ευκαιρίες για αποδράσεις!

ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΚΑΤΟΙΚΙΑ

Το Corte dei Papi, δεν πρόκειται για ένα ακόμη πολυτελές ξενοδοχείο στην Τοσκάνη, αλλά για μια ιστορική κατοικία. Μέσα σε μια τεράστια έκταση με αναγεννησιακούς κήπους, μια υπέροχη πισίνα και ρομαντικά μονοπάτια, βρίσκονται τα δύο ξεχωριστά πετρόκτιστα κτήρια που χρονολογούνται από το 1600. Εκεί, λοιπόν, στεγάζονται τα μόλις 16 κομψά δωμάτια και σουίτες που όλα τους αποπνέουν ένα αίσθημα ευεξίας και ρομαντισμού.

ΔΩΜΑΤΙΑ & ΣΟΥΙΤΕΣ

Σε όλους τους χώρους το Relais La Corte dei Papi η έμφαση δίνεται στις λεπτομέρειες. Κάθε ένα από τα δωμάτια και τις σουίτες έχει αναστηλωθεί με χάρη και έχει επιπλωθεί με προσοχή σε αναγεννησιακό στυλ, προσφέροντας ταυτόχρονα μοντέρνες ανέσεις.

Όλα τα δωμάτια διακομημένα με έπιπλα αντίκες σε στυλ μπαρόκ διαθέτουν king-size κρεβάτια, ενώ δεν λείπουν όλες οι ανέσεις που αναζητάει ο σύχγρονος ταξιδιώτης.

SPA SUITE

Αυτό όμως που θα εντυπωσιάσει τους λάτρεις της χαλάρωσης στο μικρό, αλλά γεμάτο εκπλήξεις Relais La Corte dei Papi είναι αναμφισβήτητα οι πολυτελείς και ευρύχωρες σουίτες… σπα. Πρόκειται για μια καινοτόμα ιδέα που εξασφαλίζει τη χαλάρωση και την ιδιωτικότητα, καθ΄ολη τη διάρκεια της διαμονής. Οι ιδιαίτερα ευρύχωρες spa suites διαθέτουν χαμάμ, πολυαισθητικές ντουζιέρες με αρωματοθεραπεία, χρωμοθεραπεία και μουσικοθεραπεία, και ένα διπλό τζακούζι. Σε μια τέτοια σουίτα απόλαυσα τη διαμονή μου και δεν σας κρύβω πως το γεγονός να έχεις ένα en suite… spa στη διάθεσή σου 24 ώρες το 24ωρο είναι μια πολυτέλεια που δεν είχα φανταστεί… Και φυσικά δεν γινόταν να χάσω την ευκαιρία να απολαύσω μια τέτοια μοναδική ευκαιρία.

ΙΤΑΛΙΚΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΣΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΤΗΣ!

Ένα από τα πιο σημαντικά κεφάλαια στο Corte dei Papi είναι η γαστρονομία. Και η αλήθεια είναι ότι, όπως μας διηγήθηκε ο David, όλα εδώ σχετίζονται με αυτήν… Ήταν στο παλιό κελάρι του αρχοντικού, σε έναν άκρως ρομαντικό χώρο με λιθόκτιστους τοίχους και ξύλινη οροφή όταν το Corte dei Papi υποδέχτηκε ως εστιατόριο τους πρώτους του καλεσμένους… Δεν είναι τυχαίο ότι ακόμα και σήμερα όσοι δεν έχουν την ευκαιρία να μείνουν σε ένα από τα 16 δωμάτια του, αρκούνται στο να το επισκεφθούν για να ζήσουν μια γαστρονομική εμπειρία. Εκεί επικεφαλής είναι ο σεφ Giuseppe Masciopinto, ο οποιος σε συνεργασία με την ομάδα του φροντίζει να ζωντανέψει τις παραδόσεις της περιοχής, προσαρμόζοντας ταυτόχρονα σε όλες τις διατροφικές ανάγκες. Έχοντας εργαστεί σε διάσημα εστιατόρια σε ολόκληρη την Ιταλία, αλλά και το εξωτερικό, συμπεριλαμβανομένων μερικών με διακρίσεις Michelin, δημιουργεί διαρκώς εξαιρετικά νέα πιάτα με συνταγές από φρέσκα, εποχιακά και τοπικά υλικά.

Εδώ η εμπειρία ξεκινάει από τον πρωινό μπουφέ με γλυκές και αλμυρές προτάσεις και συνεχίζει με ένα a la carte menu, το οποίο αλλάζει με την εποχή. Φυσικά για όσους θέλουν να έχουν μια ολοκληρωμένη εμπειρία, θα πρότεινα να δοκιμάσετε ένα μενού degustation 4 πιάτων για ένα γευστικό ταξίδι… Όλοι οι εκφραστές της τοπικής κουζίνας θα παρελαύσουν από μπροστά σας. Συνταγές από την Τοσκάνη ειδομένες μέσα από μια δημιουργική ματιά με γεύσεις όμως τόσο οικείες που σου δημιουργούν αναμνήσεις…

Δεν σας κρύβω ότι δοκίμασα σχεδόν όλο το μενού, καθώς επίλεξα το εστιατόριο και τα τρία βράδια της παραμονής μου. Από μοσχαρίσια bistecca Chianina, φιλέτο πάπιας, χειροποίητη pasta, μέχρι και θαλασσινές εκλεκτές προτάσεις, όλα τα πιάτα του ήταν μια ωδή στην τοπική γαστρονομία! Τόσο η παρουσία, όσο και οι ραφινάτες γεύσεις θα εντυπωσιάσουν και τους πιο απαιτητικούς! Τip: Toυς καλοκαιρινούς μήνες, το εστιατόριο μεταφέρεται έξω, δίπλα στην πισίνα, υπό το φως των κεριών και το soundtrack των τζιτζικιών.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ: ΚΡΑΣΙΑ

Το Relais La Corte dei Papi στην καρδιά της οινοποιητικής περιοχής της Τοσκάνης παρουσιάζει μια εντυπωσιακή οινοθήκη με πάνω από 700 ετικέτες, με μερικές από τις καλύτερες της Χώρας. Αυτό όμως που το κάνει πιο ιδιαίτερο είναι ότι το ξενοδοχείο διαθέτει και τις δικές τους ετικέτες που περιλαμβάνουν τα επίσης ονομαστά κόκκινα κρασιά από την Τοσκάνη, όπως το Sassicaia, το Ornellaia, το Masseto, το Solaia και το Tignanello. Αν θέλετε να εντρυφήσετε στα μυστικά τους ο David, με μεγάλη χαρά μπορεί να οργανώσει για εσάς μια γευσιγνωσία κρασιών ή ακόμα και ένα food and wine pairing για μια πιο ολοκληρωμένη εμπειρία!

ΤΟP ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ

Όσοι επιλέξετε το Relais La Corte Dei Papi ως ορμητήριο το σίγουρο είναι ότι δεν θα βαρεθείτε ούτε στιγμή, καθώς μπορεί να διοργανώσει για εσάς δραστηριότητες στη φύση, ανάλογα την εποχή. Από πεζοπορία ή ποδηλασία, μέχρι οδήγηση Ferrari και ελικοπτερισμός, αερόστατο, yoga στον κήπο, αλλά και ψώνια σε μπουτίκ ή σε εκπτωτικά χωριά. Μπορείτε επίσης να παρακολουθήσετε μάθημα μαγειρικής ή να πάτε κυνήγι τρούφας στα δάση της Umbria. Εγώ είχα την ευκαιρία να ζήσω την εμπειρία ενός cooking lesson. Ο ίδιος ο σεφ του ξενοδοχείου μας μύησε σε κάποια από τα μυστικά της ιταλικής κουζίνας! Μια εμπειρία που θα μου μείνει αξέχαστη!

ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΗΝ ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ ΤΟΣΚΑΝΗ

Τι να πρωτοπεί κανείς για την Τοσκάνη… Από τις πιο αγαπημένες και πιο φημισμένες περιοχές της Ιταλίας με ένα πλούτο σε ιστορία, γαστρονομία, αλλά και ανεξάντλητες φυσικές ομορφιές.

Αγάπη για εξερεύνηση να έχετε και είναι σίγουρο ότι θα ανακαλύψετε, όχι μόνο τις υπέροχες πόλεις, αλλά και μεσαιωνικά borgo. Με ορμητήριο το Corte dei Papi, θα έχετε την ευκαιρία να γνωρίσετε το πιο αυθεντικό κομμάτι της.

Ξεκινήστε από την Cortona, και το γραφικό ιστορικό της κέντρο. Αυτή η μικρή και αρχαία ετρούσκικη πολη έγινε διάσημη από το μνημείο του Frances Mayes το 1996 και την επόμενη επιτυχία ταινίας, Under the Tuscan Sun. Η περιπλάνηση στα σοκάκια της είναι άκρως απολαύστική!

Αν πάλι είστε λάτρεις του κρασιού, αξίζει να επισκεφθείτε το Μοntepulciano, παγκοσμίως γνωστό για τα κρασιά Nobile και Brunello. Αφού εξερευνήσετε τα πετρόκτιστα καλντερίμια του σας προτείνω να κλείσετε μια οινογευσία σε ένα από τα πιο ιστορικά οινοποιία το De’ Ricci. Η ξενάγηση στα κελάρια του θα σας ενθουσιάσει!

…KAI ZHΣΑΝ ΑΥΤΟΙ ΚΑΛΑ…

Πολλοί είναι οι ξένοι, κυρίως Αμερικάνοι που επιλέγουν την Τοσκάνη για να δεθούν με τα δεσμά του γάμου. Το Relais La Corte dei Papi έχει και γι’ αυτούς κρυμμένο έναν άσσο… Πρόκειται για την άκρως εντυπωσιακή αίθουσα χορού με τεράστιους αναγεννησιακούς καθρέφτες, που θυμίζει παλάτι και μπορεί να φιλοξενήσει από τον γάμο των ονείρων σας ή οποιαδήποτε άλλη κοινωνική εκδήλωση!

Αν λοιπόν σχεδιάζετε μια απόδραση στην Τοσκάνη, το Corte dei Papi, αποτελεί το τέλειο ορμητήριο, αλλά και μια ολοκληρωμένη πρόταση διαμονής που θα σας γεμίσει με τις ωραιότερες αναμνήσεις!

ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΙΝFO ΕΔΩ

ΠΑΡΤΕ ΜΙΑ ΓΕΥΣΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΜΟΥ…