Aνακάλυψα το Εremito, το πρώτο digital detox ξενοδοχείο στην Ιταλία… Εσείς θα μένατε;
Yπάρχει ένα μέρος στην Umbria της Ιταλίας, όπου για να πας θα χρειαστεί να κλείσεις το κινητό και να ανοίξεις ένα νέο παράθυρο στον κόσμο…
Δεν σας κρύβω πως για την επίσκεψη μου στο Eremito, το πρώτο digital detox hotel στην Ιταλία, ήμουν κάπως διστακτική. Η ιδέα του να περάσω δύο μέρες χωρίς κινητό, αποκομμένη από τον κόσμο, σε ένα παλιό μοναστήρι μου προκαλούσε ανάμεικτα συναισθήματα. Ωστόσο, διαβάζοντας την εμπειρία, άλλων επισκεπτών και έχοντας τρομερή ανάγκη να ηρεμήσω και να απαλλαχθώ από όλη την τοξικότητα της καθημερινότητας, ο δισταγμός μου διαλύθηκε. Δεν έβλεπα την ώρα να το ζήσω…
ΜΙΑ ΞΕΧΩΡΙΣΤΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ
Η εμπειρία ξεκινάει από τη στιγμή που θα αφήσεις πίσω σου τον κεντρικό δρόμο για να μπεις σε μια off road διαδρομή μέσα σε ένα υπέροχο πάρκο, κοντά στο Fabbro (Province di Terni). Οι οδηγίες το έλεγαν ξεκάθαρα. Ακολούθησε πιστά τις διακριτικές πινακίδες, καθώς το τηλέφωνο ήδη θα αρχίσει να χάνει το σήμα του… Είχα ενημερώσει όσους έπρεπε για να μην με ψάχνουν για τις επόμενες δύο μέρες, είχα ποστάρει τα τελευταία reels για τη δουλειά μου και ήμουν έτοιμη για ένα Σαββατοκύριακο χωρίς κινητό, social και όλα αυτά που την ίδια ώρα που μας δίνουν ελευθερία, μας σκλαβώνουν.
Η επαφή με τη φύση θα αρχίσει να ασκεί μια κρως ευεργετική επίδραση πάνω σου. Μετά από περίπου 30΄ θα φτάσεις σε μια μεγάλη αλάνα, το parking όπου πρέπει να αφήσεις το αυτοκίνητό. Από εκεί θα έρθουν να σε πάρουν με ένα 4Χ4, καθώς ο δρόμος μέχρι το Εremito (1 χλμ.) είναι δυσπρόσιτος.
Ακριβώς επειδή το Εremito δεν είναι ένα ακόμη ξενοδοχείο, εδώ την εμπειρία που θα ζήσεις και που έζησα τη χωρίζω σε στάδια ψυχικής ανάτασης. Έτσι τα ονόμασα γιατί κάθε ένα από αυτά όχι μόνο σε φέρνει αντιμέτωπο με τον εαυτό σου, αλλά σε αλλάζει μέσα από αυτό το ταξίδι…
ΣΤΑΔΙΑ ΨΥΧΙΚΗΣ ΑΝΑΤΑΣΗΣ
ΤΟ ΒΑΠΤΙΣΜΑ
Είναι εκείνη η φάση της εμπειρίας που διακατέχεσαι από άγνοια, καθώς δεν ξέρεις τι σε περιμένει. Περνάς το κατώφλι της ξύλινης πόρτας και βρίσκεται σε κάτι που μοιάζει με μοναστήρι ή κήπο της Εδέμ. Κάπως έτσι μπορεί να είναι ο Παράδεισος… Ένας σκοτεινός, απόκοσμος διάδρομος θα σε οδηγήσει στη reception, ενώ σε συνοδεύουν ψαλμωδίες μοναχών… Μήπως έχεις πεθάνει και δεν το ξέρεις;
ΤΟ ΟΡΑΜΑ
Πίσω από όλο αυτό ο Marcello Murzilli. Eίναι εκεί, θα τον γνωρίσεις. Σιωπηλός, ήρεμος, σχεδόν μοιάζει με μοναχός, όμως δεν είναι. Ο Μarcello ήταν ένας επιχειρηματίας, ο οποίος είναι γνωστός για τις καινοτομίες του στο χώρο της βιώσιμης φιλοξενίας. Στη δεκαετία του 1980, σύστησε το επιτυχημένο εμπορικό σήμα “El Charro”. Αργότερα, ταξίδεψε στο Μεξικό, όπου δημιούργησε το Hotelito Desconocido, ένα πολυτελές θέρετρο μέσα στη ζούγκλα, κατά μήκος της ακτής του Ειρηνικού. Το ξενοδοχείο έγινε γρήγορα διάσημο, προσελκύοντας κορυφαίες προσωπικότητες, όπως αρχηγούς κρατών και σταρ του Χόλιγουντ.
Το Hotelito Desconocido λειτούργησε με επιτυχία έως το 2007, οπότε ο Murzilli αποφάσισε να το πουλήσει και να επιστρέψει στην Ιταλία. Επηρεασμένος από την εμπειρία του, ανέπτυξε την ιδέα του “Digital Detox”, σε μια εποχή που αυτός ο όρος ήταν άγνωστος. To όραμα του ήταν να προσφέρει μια εμπειρία απόδρασης στη φύση, με έμφαση στην αποσύνδεση από την τεχνολογία και τη σύνδεση με την απλότητα και την ηρεμία. Όταν αντίκρισε τα ερείπια από αυτό το μοναστήρι του 1300 είδε στον τόπο αυτόν το όνειρό του να γίνεται πραγματικότητα. Κι έτσι γεννήθηκε το Eremito…
ΤΑ… ΚΕΛΙΑ (LE CELLUZZE)
Τα δωμάτια στο Eremito, ή αλλιώς “κελιά” έχουν το καθένα το όνομα ενός μοναχού. Παρά το μικρό τους μέγεθος (μόλις 9 τμ.), προσφέρουν όλες τις βασικές ανέσεις. Η διακόσμηση τους λιτή, αλλά εξαιρετικά προσεγμένη σέβεται το στυλ των αρχαίων μοναστηριών: πέτρινοι νιπτήρες με χάλκινες βρύσες, υφάσματα από ακατέργαστα υλικά, κουβέρτες και σεντόνια με κεντημένα στο χέρι αρχικά από παλαιά κάνναβη. Όσο για τη θέα, τα περισσότερα βλέπουν σε ένα καταπράσινο δάσος. Μέχρι εκεί που μπορεί να φτάσει το βλέμμα δεν υπάρχει ίχνος σύγχρονου πολιτισμού… Μόνο απέραντη, ανόθευτη φύση! Πιστέψτε με δεν υπάρχει πιο όμορφη εικόνα να βλέπεις μόλις ξυπνάς εκεί…
O XΡΟΝΟΣ
Είναι ένα ιδιαίτερο κεφάλαιο στην εμπειρία σου στο Εremito. Kατά τη διάρκεια της ημέρας κυλά αργά και πολλές φορές βασανιστικά… Στην αρχή δεν θα ξέρεις τι να κάνεις. Μέχρι ώσπου να αφεθείς και να απολαύσεις αυτήν ακριβώς την πολυτέλεια. Τον χρόνο που έχεις για διαλογιστείς, να διαβάσεις ένα βιβλίο, να γράψεις μερικές σκέψεις στο χαρτί… ή απλά να χαλαρώσεις κάνοντας μια βόλτα στο δάσος. Η απλότητα του Εremito και η σχέση με τον χρόνο σου μαθαίνει να εκτιμάς την κάθε στιγμή!
ΚΑΘΑΡΣΗ
Κομμάτι του ελεύθερου χρόνου σου μπορείς να αφιερώσεις στο μικρό Wellness center του Eremito με ένα αποτοξινωτικό hammam ή απλά χαλάρωση μέσα στην πισίνα χρωματοθεραπείας, χτισμένη μέσα σε έναν βράχο. Άφησε τη δύναμη του νερού να καθαρίσει τη ψυχή και το σώμα σου…
H ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΣΤΟ ΚΟΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
To κάθε γεύμα στο Eremito γίνεται με μια ιδιαίτερη τελετουργία. Το μεσημεριανό στήνεται μέσα στο Refettorio ή ανάλογα τον καιρό στο μεγάλο μοναστηριακό τραπέζι έξω και το καμπανάκι σημάνει την έναρξη του. Τότε μαζί με όλους τους συνδαιτυμόνες, στο ίδιο τραπέζι θα γευτείς το μενού που είναι συγκεκριμένο κάθε μέρα, θα ανταλλάξεις ιστορίες και εμπειρίες και για λίγο θα αισθανθείς ότι ανήκεις σε μια μικρή κοινότητα… Το γεύμα ακολουθεί αυστηρό πρόγραμμα, σερβίρεται συγκεκριμένη ώρα και είναι vegetarian, με τα προϊόντα να προέρχνται από το μποστάσνι του Eremito.
TI ΓΕΥΣΗ ΕΧΕΙ Η ΣΙΩΠΗ;
Το αποκορύφωμα, ωστόσo, είναι το silent dinner. Σίγουρα θα διαβάσεις πριν γι΄αυτό, αλλά αν δεν το ζήσεις δεν μπορείς να το περιγράψεις… Ένα δείπνο διάρκειας 45’ όπου η σιωπή είναι μέρος της εμπερίας. Υπό το φως το κεριών τα πιάτα φτάνουν τελετουργικά και ότι έχεις να πεις το λες με τα μάτια… Σε κάποιους φαίνεται άβολο, σε κάποιους ίσως και αστείο, αλλά στο τέλος όλοι θα αφεθούν σε αυτή τη μυσταγωγική εμπειρία. Άλλωστε, η απουσία ομιλίας θα συμβάλει στο να γευτείς το φαγητό σου με έναν εντελώς διαφορετικό τρόπο. Πίστεψε με θα νιώσεις κάθε γεύση πιο έντονα και πιο συνειδητά από ποτέ! Δώσε αξία σε αυτή τη στιγμή…
Η ΜΑΓΕΙΑ…
Μετά το δείπνο, η νύχτα θα σε βρει με τους υπόλοιπους γύρω από το τζάκι ή έξω γύρω από τη φωτιά κάτω από έναν έναστρο ουρανό σε ένα μαγικό τοπίο με τους απόκοσμους ήχους της φύσης να σε συντροφεύουν… Θα δοκιμάσεις Melemito, ένα ζεστό φυσικό ρόφημα από βότανα, σύμβολο της φιλοξενίας… και θα πας νωρίς να κοιμηθείς γιατί απλά η απόλυτη ησυχία και το βαθύ σκοτάδι της νύχτας το επιβάλλει…
Η ΠΡΟΣΕΥΧΗ
Το επόμενο πρωί ξεκινάς με προσευχή στο εκκλησάκι, στο πιο υψηλό επίπεδο του Eremito. Η ατμόσφαιρα είναι τόσο φορτισμένη και τα λόγια του Μarcello τόσο βαθιά και συγκινητικά, που αγγίζουν την ψυχή! Μην ξαφνιαστείς, λοιπόν, αν τα μάτια σου γεμίσουν με δάκρυα. Μια λύτρωση, ένα μοναδικό αίσθημα ευγνωμοσύνης θα σε κατακλύσει… Μετά τη yoga και το πρωινό είσαι έτοιμος να αδράξεις την καινούρια μέρα με τον καλύτερο τρόπο…
Η ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΗ
Η αναγένηση έρχεται καθώς στο Εremito θα αναθεωρήσεις πολλά από αυτά που πίστευες μέχρι τώρα. Όπως ότι μπορείς να ζήσεις χωρίς κινητό, τηλεόραση και κάποιες τις “ανέσεις” που μας έχουν επιβάλλει. Όπως το να ακούς τη σιωπή, είναι ο πιο λυτρωτικός ήχος και, ναι, το φαγητό vegetarian, αν είναι φτιαγμένο με αγνές πρώτες ύλες, είναι πεντανόστιμο. Όσο για την πολυτέλεια, στις μέρες μας είναι ο χρόνος, η επαφή με τη φύση και η δυνατότητα να επανασυνδεθεί κανείς με την ψυχή του. Και εδώ στα προσφέρουν όλα αυτά απλόχερα… Για σκέψου, αυτό δεν είναι πολυτέλεια;
Η ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ
Δύσκολο να αφήσεις πίσω σου αυτή την πρωτόγνωρη αγαλλίαση… Οι θόρυβοι από τα πρώτα αυτοκίνητα στον αυτοκινητόδρομο και τα μπιπ από τα μηνύματα και τις ειδοποιήσεις που φτάνουν δεκάδες θα σε προσγειώσουν απότομα. Όμως ακόμα κι αν επιβάλλεται να συνεχίσεις στους ίδιους ρυθμούς της καθημερινότητας, ξέρεις πλέον ότι υπάρχει τρόπος να πατήσεις pause.
H απόφαση να αποσυνδεθώ από την τεχνολογία λόγω της δουλειά μου ήταν δύσκολη, όμως το Εremito με έκανε να καταλάβω ότι δεν την χρειάζομαι τελικά, όσο πίστευα και ότι όλα είναι μέσα στο μυαλό.
Η ενέργεια αυτού του μέρους, το καθιστούν έναν παράδεισο για όσους αναζητούν την ουσία της ζωής μακριά από τον φρενήρη ρυθμό της σύγχρονης τοξικής καθημερινότητας. Γιατί το Εremito δεν είναι ένα ακόμη ξενοδοχείο, αλλά ένα ταξίδι μέσα στον ίδιο σου τον εαυτό. Σε τρομάζει να ακούσεις τη σιωπή; Πίστεψε με, θα σου πει τις πιο μεγάλες και τρομακτικές αλήθειες, αρκεί να την αφήσεις να σου μιλήσει…
GOOD TO KNOW
- Το Εremito είναι ένα eco hotel φωλιασμένο μέσα στη Riserva Mondiale della Biosfera UNESCO στο Monte Peglia, στην Umbria, που γεννήθηκε από τα ερείπια ενός μοναστηριού του 1300.
- Όλα τα προϊόντα προέρχονται από το βιολογικό μποστάνι του Eremito.
- Εκτός από κρασί και νερό δεν σερβίρονται ούτε αναψυκτικά, ούτε αλκοολούχα ποτά.
- Το menu στο Eremito που προτείνει μια κουζίνα vegana και vegetariana, είναι συγκεκριμένο, αλλάζει κάθε μέρα και είναι επηρεασμένο απά τις τοπικές παραδόσεις και την κουζίνα των μοναστηριών της Μεσογείου.
- Η τιμή είναι περίπου στα €400 για δύο άτομα και περιλαμβάνει τα γεύματα, την μετακίνηση από το parking, το spa, τη yoga…
- Το Εremito αποτελεί παράδειγμα της δέσμευσής του στη βιωσιμότητα.
- Είναι ιδανικό μέρος για solo travellers.
- Από το Eremito ξεκινούν μονοπάτια μέσα στο δάσος. Μια βόλτα μέσα στη φύση θα σε αναζωογονήσει.
- H θέρμανση είναι επιδαπέδια.
- Secret: Το μπαλκόνι στο chapel είναι και το μόνο σημείο που πιάνει το κινητό, αν θέλεις για κάποια ώρα ανάγκης. Προσπάθησε να αντισταθείς!
CREDIT TITI VELOPOULOU & COURTESY OF EREMITO
ΓΙΑ ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ & ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΕΔΩ
ΠΑΡΤΕ ΜΙΑ ΓΕΥΣΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΜΟΥ
View this post on Instagram
View this post on Instagram
View this post on Instagram
View this post on Instagram
View this post on Instagram
