Gundari: Σας αποκαλύπτω το μυστικό της Φολεγάνδρου που ακόμα γνωρίζουν λίγοι…

GUNDARI, OΠΩΣ ΠΕΤΡΩΔΗΣ ΓΗ…

Όσοι με ξέρουν καλά, γνωρίζουν ότι η Φολέγανδρος κατέχει μια ιδιαίτερη θέση στη ζωή μου. Είναι το νησί που το 2018 γνώρισα τον Giuseppe. Φυσικά δεν είναι και ο μοναδικός λόγος που γοητεύτηκα από αυτό το low profile κυκλαδονήσι. Από την πρώτη στιγμή λάτρεψα την άγρια ομορφιά του, τη γραφική του Χώρα με τις τρεις πιάτσες, τους κρυμμένους κολπίσκους, τα χρυσαφένια ηλιοβασιλέματα που ανταγωνίζονται επάξια εκείνα της Σαντορίνης, αλλά πάνω από όλα την αυθεντικότητα του. Ένα νησί… radical chic, με χαμηλούς τόνους, ψαγμένο κόσμο και μια ιδιαίτερη ενέργεια. Είναι από εκείνα τα ελάχιστα μέρη που με την αυθεντικότητα τους σε καθησυχάζουν πως έχουν ξεφυγεί, τουλάχιστον προς το παρόν, από την επέλαση του μαζικού τουρισμού…

Φέτος, ο λόγος που με έκανε να επιστρέψω ήταν το ολοκαίνουριο Gundari resort. Δεν ήταν ανάμεσα στις αναμενόμενες αφίξεις, όμως αν και εμφανίστηκε αθόρυβα, έδωσε ηχηρό παρόν στον χάρτη των νέων ξενοδοχείων του Αιγαίου ως το πρώτο 5άστερο resort του νησιού. Κι εξαιτίας του, τέλος Αυγούστου βρέθηκα για άλλη μια φορά να προσεγγίζω το λιμάνι της Φολεγάνδρου…
Το van με περίμενε εκεί. Το Gundari απέχει μόλις 15΄ από τον Καραβοστάση. Κρυμμένο στη νοτιοανατολική ακτή του νησιού, είναι τόσο κοντά στη Χώρα (μόλις 3 χλμ.), αλλά την ίδια στιγμή αρκετά μακριά για να προσφέρει την απόλυτη απομόνωση…

Welcome area

Αφήνοντας πίσω τα σπιτάκια του οικισμού και το κατάλευκο σαν περιστέρι εκκλησάκι της Παναγίας σκαρφαλωμένο στον βράχο και μπαίνοντας στον χωματόδρομο που οδηγεί στο ξενοδοχείο είναι σαν να αφήνεις πίσω σου κάτι… Σαν να πρέπει να περάσεις μια δοκιμασία για να φτάσεις σε κάτι απόκοσμο, σε κάποιο απομονωμένο καταφύγιο
Άλλωστε Gundari, όπως έμαθα αργότερα, είναι το όνομα που έδωσαν οι Φοίνικες στη Φολέγανδρο το 3.000 π.Χ. θέλοντας να περιγράψουν την πετρώδη γη της!
Στην τελευταία στροφή το αντικρίζω μέσα σε μια έκταση 320 στρεμμάτων. Χτισμένο σε ένα βραχώδες χωμάτινο τοπίο είναι σαν φυσική συνέχεια του… Σαν να έχει γεννηθεί από αυτό…  Ένα με τον ορίζοντα, μοιάζει σαν να συνομιλεί με το πέλαγος…

ΠΡΩΤΕΣ ΕΝΤΥΠΩΣΕΙΣ…

Ο απόλυτος κυκλαδίτικος μινιμαλισμός. Από την είσοδο και την υποδοχή, μέχρι τις σουίτες και τις βίλες, όλα είναι τόσο αρμονικά δεμένα με το φυσικό περιβάλλον. Σαν να ήταν από πάντα εκεί…
Την ίδια απλότητα και αφαιρετική αισθητική εξασφάλισε το αρχιτεκτονικό γραφείο Block 722Architects+ στις 27 σουίτες του, όλες σε φυσικά χρώματα, ξύλινα στοιχεία, μαρμάρινα δάπεδα και φυσικές rustic υφές που συνθέτουν μια ανεπιτήδευτη πολυτέλεια. Όλες με ιδιωτικές θερμαινόμενες πισίνες, καθώς το Gundari αν και χαρίζει απλόχερα θέα θάλασσα, δεν έχει άμεση πρόσβαση σε αυτή…
Με το που μπήκα στη σουίτα μου ένιωσαν αμέσως μια γαλήνη… Οφείλεται στις γήινες αποχρώσεις, στον cozy χώρο, αλλά και στην υπέροχη βεράντα μου με την απρόσκοπτη θέα… Ήταν αναμενώμενο πως οι επόμενες ώρες θα με έβρισαν στο pool bed να αγναντεύω το απέραντο γαλάζιο…

ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΕΜΠΕΙΡΙΩΝ….

Όταν είσαι στο Gundari ο χρόνος κυλάει αργά, γιατί απλά αφήνεσαι στη δύναμη της φύσης να επιτελέσει το λυτρωτικό της έργο και να σε ελαφρώσει από όποια σκέψη και άγχος έχεις… Τουλάχιστον σε μένα επέδρασε με αυτόν τον καταλυτικό τρόπο.
Την ώρα του ηλοβασιλέματος ήταν η καλύτερη στιγμή για ένα cocktail, από μια εμπνευσμένη λίστα που έχει επιμεληθεί η ομάδα mixologists του Line Athens, ένα από τα καλύτερα bars της χώρας για το 2023. Εκεί μπροστά στην infinity πισίνα, που μοιάζει να αιωρείται στον βράχο, ένιωσα κυριολεκτικά ότι το βλέμμα μου να χάνεται στον ορίζοντα…

Ακόμα κι αν βρίσκεται ακριβώς δίπλα, στο Οrizon restaurant & bar το σκηνικό αλλάζει εντελώς. Ένα δείπνο al fresco, κάτω από τα άστρα και μέσα στην προστατευτική αγκαλιά της πέτρινης αυλής, είχε την ελληνική σφραγίδα του Λευτέρη Λαζάρου. Εποχικές, τοπικές πρώτες ύλες από τα Κυκλαδονήσια και ψάρια από ντόπιους ψαράδες μετουσιώνονται στα signature πιάτα του δημοφιλούς Έλληνα σεφ αφήνοντας τις καλύτερες γευστικές αναμνήσεις…
Κι όταν το σκοτάδι σκεπάσει το Gundari με το μαγικό του πέπλο, μακριά από τα φώτα της Χώρας, βρέθηκα κάτω από έναν έναστρο ουρανό που έμοιαζε σχεδόν απόκοσμος! Μέχρι να με νανουρίσει γλυκά ο απόηχος της θάλασσας…

ΕΠΟΜΕΝΗ ΜΕΡΑ…

Την επόμενη μέρα στο πρωινό συνάντησα τον ιδιοκτήτη. Ο Ricardo Larriera, Αυστραλός με καταγωγή από την Ουρουγουάη μού εξομολογήθηκε ότι παρά τις αποτροπές φίλων όσον αφορά στην τοποθεσία, οραματίστηκε μαζί με τον φίλο του Τerry Seremitis -με καταγωγή από το νησί- ένα resort σε αυτό ακριβώς το απρόσιτο σημείο της Φολέγανδρου. Κι από ότι φαίνεται κέρδισαν το στοίχημα.
Ήδη αυτή τη στιγμή που γράφω τις παρακάτω γραμμές ολοκληρώονται οι πρώτες βίλες που θα είναι έτοιμες για κράτησεις από το Μάιο του ΄25. Και δεν σταματάνε εκεί τα μελλοντικά σχέδια. Μου μίλησε για επιπλέον βίλες, ένα μικρό wine bar στην παλιά αγροικία που βρίσκεται στο κτήμα, ένα δεύτερο spa, αλλά και διάφορες άλλες επεκτάσεις που δεν μου αποκαλύψε ακόμα… Για να έχω, άλλωστε, έναν ακόμη λόγο να τις ανακαλύψω επιστρέφοντας και του χρόνου στο αγαπημένο μου νησί…

Με τον Ricardo στην είσοδο του Gundari
GOOD TO KNOW…
  • Το πρωινό του είναι a la carte με προτάσεις σε αυγά, αλλά και healthy bowls.
  • Υπάρχει πλήρως εξοπλισμένο γυμναστήριο για όποιον δεν θέλει να απαρνηθεί την καθημερινή του ρουτίνα.
  • Το ξενοδοχείο διαθέτει van συγκεκριμένες ώρες μέσα στην ημέρα για δωρεάν μετακινήσεις από/προς τη Χώρα.
  • Υπάρχει η δυνατότητα να οργανώσετε διάφορες εμπειρίες όπως για παράδειγμα boat tours με ιδιωτικό σκάφος.
  • Το resort διαθέτει επίσης και e-bikes, αλλά αν κάποιος θέλει να τα χρησιμοποιήσει πρέπει να θυμάται ότι ο δρόμος είναι δύσβατος (τουλάχιστον όταν το επισκέφθηκα εγώ).
  • Για απρόσκοπτη θέα στο ηλιοβασίλεμα επιλέξτε τις Junior suites, ενώ πιο απόκοσμες είναι οι Cave suites, τοποθετημένες εντυπωσιακά στην άκρη του γκρεμού με τις πισίνες τους να γίνονται ένα με τη θάλασσα…
  • Μια από τις must εμπειρίες στο Gundari είναι μια ολιστική θεραπεία στο spa του, χτισμένο στην άρκη του απότομου βράχου. Αν και μικρό, με τη δική του πισίνα πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία, αποτελεί μια όαση αναζωογόνησης, όπου αρχαια ελληνικά έθιμα συναντούν τοπικά βότανα και ελιξήρια που οδηγούν σε βαθιά χαλάρωση και ευεξία…

FOR MORE INFO

ΠΑΡΤΕ ΜΙΑ ΓΕΥΣΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΜΟΥ ΕΔΩ

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Aikaterini Titi Velopoulou | Travel Blogger (@idiscover.gr)

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Aikaterini Titi Velopoulou | Travel Blogger (@idiscover.gr)

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Aikaterini Titi Velopoulou | Travel Blogger (@idiscover.gr)

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Aikaterini Titi Velopoulou | Travel Blogger (@idiscover.gr)

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Aikaterini Titi Velopoulou | Travel Blogger (@idiscover.gr)

Τι νομίζετε;

Your email address will not be published. Required fields are marked *

No Comments Yet.