La Fiermontina Ocean: Ο επίγειος παράδεισος που ανακάλυψα στις ακτές του ανεξερεύνητου Μαρόκου...

Η αλήθεια είναι ότι ανυπομονούσα πολύ γι΄αυτό το ταξίδι σε αυτό το ανεξερεύνητο τμήμα του Μαρόκου, αλλά τίποτα δεν με είχε προετοιμάσει γι΄αυτό που θα ζούσα στη La Fiermontina Ocean. Όσες φορές κι αν έχω ταξιδέψει σ΄ αυτήν την υπέροχη χώρα πάντα μου αφήνει τις καλύτερες αναμνήσεις. Αυτή τη φορά όμως ο συνδυασμός ενός ανεπανάληπτου τοπίου, με ένα υπέροχο retreat με εντυπωσίασε σε βαθμό που δεν είχα φανταστεί…

ΤΟ ΤΑΞΙΔΙ

H αφορμή ήταν τη La Fiermontina Ocean, το νεότερο μέλος του La Fiermontina Family Collection, που γνώρισα για πρώτη φορά φέτος τον Μάρτιο στο Lecce της Ιταλίας. Μετά την εμπειρία μου σε μια τυπική maseria στο Lecce (La Fiermontina Luxury Home) και σε ένα ιστορικό palazzo στο κέντρο της ίδιας ιταλικής πόλης (La Fiermontina Palazzo Bozzi), είχε έρθει η ώρα να γνωρίσω το ολοκαίνουριο τους eco retreat, που ήρθε πριν περίπου ένα χρόνο να ολοκληρώσει ένα κοσμοπολίτικο ταξίδι ανάμεσα σε 3 Χώρες… Ιταλία, Γαλλία, Μαρόκο…
Η La Fiermontina έκανε την εμφάνιση της πέρσι σε μια έκταση 322 στρεμμάτων… Πέτρες, αμμόλοφοι και αρχαία ερείπια με φόντο μια παρθένα παραλία του Ατλαντικού Ωκεανού. Κρυμμένο στην καρδιά του Khmis Sahel Regional Park, πρόκειται για ένα σημείο στον χάρτη που μέχρι πρόσφατα γνώριζαν μόνο οι ντόπιοι. Μια όαση στις ακτές του Μαρόκου, ανάμεσα στην Tangier και την πόλη Larache…
Για να φτάσω εκεί χρειάστηκε μια πτήση από Ρώμη (καθώς τα τελευταία χρόνια ζω εκεί) και μόλις 45’ από το αεροδρόμιο. Το ταξίδι για μένα όμως ξεκίνησε όταν αφήσαμε πίσω μας τον αυτοκινητόδρομο για Ραμπάτ και ακολουθήσαμε έναν απρόσμενο χωματόδρομο μέσα σε εκτάσεις ελαιοδέντρων και παρθένας βλάστησης. Μετά από 8 χλμ. αντίκρισα ένα τοπίο βγαλμένο σαν από κινηματογραφικό σκηνικό… Ένα απόκοσμο μέρος που στα μάτια μου φάνταζε επίγειος παράδεισος…

ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΑ…

Ήδη η ιστορία της οικογένειας πίσω από το La Fiermontina Family Collection είναι συναρπαστική, συγκινητική και γεμάτη πολιτική πολυπλοκότητα και ανεκτικότητα. Ξεκινάει από την Ιταλία, συνεχίζει στη Γαλλία, πριν καταλήξει στο Μαρόκο, τη Χώρα καταγωγής του παππού τους.
Ήταν το 1955 όταν η Αntonia Fiermonte Καθολική ζωγράφος συναντά στην Φέζ τον Cadi Thami Filali, τον πεθερό της κόρης της Άννας. Ο Καδῆς ήταν ένας από τους πιο σεβαστούς άντρες της πόλης και κριτής του Κορανικού Δικαίου, που υποδέχτηκε την Antonia με μεγάλη τιμή.
Παρόλο που προέρχονταν από δύο εντελώς διαφορετικούς κόσμους, η Αντωνία και ο Καδῆς έδειξαν σπουδαία ανεκτικότητα ο ένας στις πεποιθήσεις του άλλου. Αυτή η αλληλοκατανόηση καθόρισε τα μετέπειτα βήματα της οικογένειάς τους, εμπνέοντας τα εγγόνια τους να δημιουργήσουν το Fondation Orient-Occident, έναν μη κερδοσκοπικό οργανισμό που προωθεί την πολιτισμική ενσωμάτωση. Η ιστορία των Fouad Giacomo και Antonia Yasmina-Filali, αντικατοπτρίζει τον συνδυασμό διαφορετικών κόσμων, που βρήκαν τρόπους να συνυπάρξουν και να δημιουργήσουν κάτι μοναδικό, όπως το La Fiermontina Ocean….

Η Αntonia και ο Fouad μαζί με τους ντόπιους

Η ΑΦΙΞΗ…

Με το που διασχίζεις τη σουρεαλιστική πύλη της La Fiermontina Ocean στη μέση του πουθενά, νιώθεις μια πρωτόγνωρη αίσθηση! Σαν να μεταφέρεσαι σε μια άλλη διάσταση. Το πρώτο πράγμα που με εντυπωσιάσε είναι το καταπράσινο σκηνικό. Ένα… χαλί από χιλιάδες ελαιόδεντρα που ξετυλίγονταν μπροστά μου σε διαφορετικά επίπεδα, μέχρι να αγγίξει τον ωκεανό. Τα αφρισμένα κύματα που έσκαγαν με ορμή στην ακτή, ήταν το μόνιμο φόντο, αλλά ταυτόχρονα και το απόλυτο soundtrack καθ΄όλη τη διαμονή μου. Μια αίσθηση που δύσκολα περιγράφεται με λόγια….

ΤΟ ΚΑΛΩΣΟΡΙΣΜΑ…

Δεν θα μπορούσε να είναι άλλο, από το εθιμοτυπικό τελετουργικό με τσάι μέντας… Έτσι ώστε με το μεθυστικό της άρωμα να με βάλει σταδιακά σε mood Μαρόκου, αν και εγώ ένιωθα ήδη μεθυσμένη από τη μοναδική θέα από εκεί ψηλά…

Η ΣΟΥΙΤΑ…

Με το που άνοιξε η επιβλητική πόρτα της σουίτας μου ήταν σαν να έμπαινα σε έναν άλλο κόσμο… Ένας πραγματικά ναός πολυτέλειας και χαλάρωσης! Αν φανταστεί κανείς ότι σε όλη αυτή την έκταση υπάρχουν μόλις 13 σουίτες, θα αντιληφθεί πως εξασφαλίζεται η απόλυτη ιδιωτικότητα. Όσο για την αρχιτεκτονική της, ενσωματωμένη στο φυσικό περιβάλλον ήταν σαν το τοπίο να γινόταν μέρος της διαμονής μου… Υπέροχα έπιπλα, εκλεπτυσμένα στοιχεία μαροκινής αισθητικής, χειροποίητα χαλιά, τοπικά υλικά, καλλιτεχνικές πινελιές… Το απόλυτο γαλήνιο καταφύγιο, μέσα κι έξω. Γιατί από τη μεγάλη τζαμαρία, αυτό που αναμφισβήτητα τραβούσε τα βλέμματα πάνω του ήταν η πισίνα με θέα στα αφρισμένα κύματα και την απεραντοσύνη του ωκεανού…

SLOW LIVING…

Στην απόλυτη έκφραση του! Γιατί εδώ ηρεμεί η ψυχή σου. Περιτρυγυρισμένος από ένα παρθένο φυσικό περιβάλλον, μακριά από τη βουή του κόσμου και των τουριστών απολαμβάνεις την πολυτέλεια στην πιο αυθεντική εκδοχή της, ζεις μαγικές εμπειρίες και το πιο σημαντικό σταματάς να κοιτάς το ρολόι, γιατί πολύ απλά στη La Fiermontina σταματάει ο χρόνος να κυλάει….

ΒΕΑCH CLUB WILD…

Στην προσπάθειά μου να βρω σημεία ζωής στην παραλία, διέκρινα σε έναν φιδωτό δρόμο το 4X4 της La Fiermontina που επέστρεφε από το Beach Club. Λάτρης της θάλασσας δεν έχασα την ευκαιρία και σύντομα απαρνήθηκα την υπέροχη σουίτα μου καθώς διψούσα για εξερεύνηση…
Μετά από ένα… μίνι σαφάρι 20’ σε έναν δύσβατο δρόμο ο απόηχος των κυμάτων γινόταν όλο και πιο δυνατός -δείγμα ότι πλησιάζαμε στην ιδιωτική παραλία- μέχρι που στο τέλος της διαδρομής αντίκρισα τις λιγοστές ξαπλώστρες του Wild!
Πιο ταιριαστό όνομα δεν θα μπορούσαν να δώσουν σε αυτό το τόσο απλό και εξωτικό bar, που αποτελεί το μόνο σημάδι πολιτισμού σε μια ατελείωτη ερημική αμμουδιά… Θυμάμαι μόλις την αντίκρισα ένιωσα ένα δέος μόνο στην ιδέα ότι το βλέμμα μου αν ταξίδευε νοερά στον ορίζοντα θα αντίκριζε τις ακτές της Αμερικής… Ίσως, υπολόγισα, να έφτανε κάπου στη Φλόριντα…
Δεν θα έχανα με τίποτα ένα γεύμα εκεί… Μια ολόκληρη παραλία για εμάς, εξωτικοί ήχοι, ο ήχος από τα κύματα και το μαροκινό tajine με θαλασσινά που κατέφτασε στο τραπέζι μας για να συμπληρώσει αυτό το ανεπανάληπτο σκηνικό!

ΗΛΙΟΒΑΣΙΛΕΜΑ ΓΙΑ ΧΑΣΙΜΟ ΜΥΑΛΟΥ…

Ήταν από τις στιγμές που με καθήλωσαν. Για όση ώρα ο ήλιος βυθιζόταν στον απέραντο ωκεανό τον κοίταζα σαν μαγεμένη. Σαν να ήθελα να αποτυπώσω την εικόνα στο μυαλό μου για πάντα. Πράγματι δεν θα το ξεχάσω ποτέ στη ζωή μου!

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

To σούρουπο με βρήκε στη σουίτα μου να ετοιμάζομαι για το δείπνο. Το εστιατόριο της La Fiermontina Ocean δεσπόζει σε εξέχουσα θέση σε αυτή την αχανή έκταση και φυσικά χαρίζει απλόχερα μια από τις ωραιότερες θέες. Όσο για την κουζίνα του, παντρεύει τις τοπικές συνταγές με τις σύγχρονες μαγειρικές τάσεις και φυσικά με έντονη Ιταλικότητα μιας και όπως ανέφερα υπάρχει μια ισχυρή σύνδεση με την Ιταλία…
Σε αυτόν τον σχεδόν αέρινο χώρο που μοιάζει με παρατηρητήριο, σερβίρεται και το πρωινό, καθώς και ένα ελαφρύ μεσημεριανό με σαλάτες και πίτσα. Όλο το το μενού βασίζεται σε φρέσκα υλικά, απευθείας από ντόπιους παραγωγούς, ενώ πολλά από τα προϊόντα προέρχονται από το δικό τους μποστάνι. Όσο για το λάδι, είναι επίσης δικής τους παραγωγής! Η απόλυτη farm to table εμπειρία! Πράγματι, η κάθε μπουκιά ήταν μια ωδή στις γεύσεις της Μεσογείου, ενώ οι συνδυασμοί τόσο αρμονικοί, και ταυτόχρονα με απόλυτο σεβασμό στην παράδοση του Μαρόκου. Κι εκεί κάπου όταν το σκοτάδι σκέπασε την La Fiermontina, μικρές κουκκίδες άρχισαν να λαμπυρίζουν στο νερό. Βάρκες ψαράδων μας εξήγησαν οι ντόπιοι σερβιτόροι…
Εδώ αξίζει να τονίσω ότι τα περισσότερα άτομα που εργάζονται στη La Fiermontina είναι από τα γειτονικά χωριά ή τις γύρω πόλεις… Τόσο η ευγένεια και η προθυμία τους, όσο και το ζεστό χαμόγελο τους έπαιξαν καθοριστικό ρόλο στην όλη εμπειρία διαμονής!

Η ΕΠΑΦΗ ΜΕ ΤΟΥΣ ΝΤΟΠΙΟΥΣ…

Στη La Fiermontina σου δίνεται η δυνατότητα να ζήσεις διαφορετικές εμπειρίες. Από yoga και cooking classes, μέχρι surf και ιππασία στην παραλία. Αυτή όμως που θα πρότεινα ανεπιφύλαχτα ήταν το “Πρωινό στο Χωριό”. Όταν, λοιπόν, βρέθηκα νωρίς το πρωί στο golf car με κατεύθυνση το Dchier δεν φανταζόμουν αυτό που θα ζούσα… Υπέθετα ένα καλοστημένο σκηνικό για τους guests του ξενοδοχείου. Όμως το σκηνικό δεν ήταν στημένο, αλλά αληθινό. Ένα χωριό που έμοιαζε ξεχασμένο από τον χρόνο με τα ταπεινά σπιτάκια, τους χαμογελαστούς ανθρώπους και τα παιδάκια που έπαιζαν μπάλα στο χώμα, ενώ γύρω τους σκυλιά, γάτες και κότες σεργιάνιζαν ανέμελα. Οι… “αιώνιοι εχθροί”, όπως ήθελαν να μας το περάσουν στα παιδικά μας μάτια… Κι όμως, συνυπήρχαν τόσο αρμονικά!

Εκεί, λοιπόν, συνάντησα την Ikram, μια γυναίκα που μας άνοιξε το σπίτι της και μας υποδέχτηκε με ζεστασιά, προσφέροντάς μας παραδοσιακά εδέσματα όπως bissara, amlou, πίτες και φρέσκα αυγά από το κοτέτσι της. Ήταν μια στιγμή που με γέμισε μοναδικά συναισθήματα, καθώς μέσω του μεταφραστή μοιράστηκε μαζί μας τις καθημερινές συνήθειες της οικογένειας της, αλλά και τις αλλαγές που έφερε η La Fiermontina Ocean. Με πιο σημαντική την… ελπίδα!
Πριν η κοινότητα της λάβει τη στήριξη από το ξενοδοχείο σε συνδυασμό με την Fondation Orient-Occident, το απομονωμένο χωριό τους δεν είχε επισκέπτες, και οι λιγοστοί πλέον κάτοικοι αντιμετώπιζαν δυσκολίες στην καθημερινότητά τους. Όμως η Ιkram μας εξομολογήθηκε πως τώρα έχουν πρόσβαση σε καθαρό νερό, νέες ευκαιρίες κι ένα σχολείο που μόλις εγκαινιάστηκε… Αν και δεν μιλούσαμε την ίδια γλώσσα, τα μάτια μας έκαναν τους πιο αληθινούς διαλόγους…

Σ’ αυτό λοιπόν το σημείο περίπου 1 χλμ. από τo κεντρικό retreat, ανάμεσα στα σπίτια των ντόπιων, η La Fiermontinta Ocean ανακατασκεύασε 4 παραδοσιακά σπίτια. Αυτά μπορεί να μην έχουν θέα στη θάλασσα, αλλά το να ζεις μέσα σε ένα αυθεντικό μαροκινό χωριό είναι σαν να βυθίζεσαι σε μια άλλη εποχή… Είχα την ευκαιρία να τρυπώσω στο Cadi’s house, ένα από αυτά. Το τέλειο καταφύγιο για τους ρομαντικόυς και ψαγμένους ταξιδιώτες, για όσους αναζητούν μια αυθεντική εμπειρία διαμονής που θα τους επιτρέπει να βυθιστούν πλήρως στην τοπική κουλτούρα. Το σπίτι αφιερώθηκε από τους Fouad Giacomo και Antonia Yasmina-Filali στον παππού τους, τον Καδῆ Thami Filali. Η παράδοση, η ιστορία και η τοπική κουλτούρα ζωντανεύουν σε κάθε γωνιά. Ένα ζωντανό μουσείο που σε βάζει σε δίλημμα αν θα έπρεπε να απαρνηθείς τη θέα στον Ωκεανό για να μείνεις εδώ… Το σκηνικό συμπληρώνουν λίγα μέτρα πιο πέρα ένα υπέροχο cafe, σε αποικιακό στυλ, αλλά και ένα παραδοσιακό hammam για όλους τους επισκέπτες της La Fiermontina…

ΕΠΙΓΕΙΟΣ ΠΑΡΑΔΕΙΣΟΣ…

Η La Fiermontina Ocean κατάφερε να με εκπλήξει και να με αγγίξει σε κάθε επίπεδο! Δεν ήταν ένα ακόμη luxury resort, αλλά μια γνωριμία με έναν από τους ελάχιστους εναπομείναντες παραδείσους στη γη… Ένα μέρος που επιδρά καταλυτικά στην ψυχή σου. Μια εμπειρία που δεν πρόκειται να αφήσει κανέναν ασυγκίνητο. Είναι απά εκείνες τις στιγμές που πραγματικά ένιωσα ευτυχισμένη και γι΄αυτό είμαι ιδιαίτερα ευγνώμων που είχα την ευκαιρία να γνωρίσω αυτόν τον κρυμμένο παράδεισο… Ένα μέρος που σε καλεί να ανακαλύψεις μια διαφορετική όψη του κόσμου! Κατά τη γνώμη μου πολύ καλύτερη από αυτή που ζούμε στις μεγαλουπόλεις…
Το σίγουρο είναι ένα! Κάπου εκεί, στις δυτικές ακτές του Μαρόκου, έχω αφήσει ένα κομμάτι της ψυχής μου και δεν θα σταματήσει να με καλεί κοντά του… Μέχρι την επόμενη φορά…

H ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΜΟΥ ΣΤΗ LA FIERMONTINA OCEAN