Μέσα στο Παντοπωλείο της Θεσσαλονίκης!

«Δεν γίνεται να περάσεις από την πόλη και να µην το επισκεφτείς»,

είχε πει κάποτε ο δήµαρχος Γιάννης Μπουτάρης, αναφερόµενος στο Παντοπωλείο της Θεσσαλονίκης…

Καθόλου τυχαία, καθώς, µπαίνοντας σε αυτόν τον χώρο, που παντρεύει την αισθητική ενός κλασικού µπακάλικου µε ένα σύγχρονο delicatessen, ξεκινάει… ένα ταξίδι στις µυρωδιές και τις γαργαλιστικές γεύσεις του κόσµου!

Προσωπικά κάθε φορά νιώθω σαν να µπαίνω στη… σπηλιά του Αλή Μπαµπά, εξαιτίας του πλούτου των προϊόντων που αντικρίζω…

Στα ψυγεία και τα ράφια του ανακαλύπτω σύσσωµη την «κληρονοµιά» της ελληνικής γης, που τιµά τους µικρούς παραγωγούς, µε προϊόντα τα οποία στέκονται επάξια δίπλα σε ό,τι πιο εκλεκτό και σπάνιο εισάγεται –τα περισσότερα σε αποκλειστικότητα– από τα… πέρατα του κόσµου!

Παντοπωλείο της Θεσσαλονίκης

Τεράστια γκάμα σε φρέσκα ζυµαρικά, όσπρια, απροσδόκητα µεγάλη ποικιλία σε ισπανικά αλλαντικά και τυριά, ανυποψίαστα… dressings, «τολµηρές» αλοιφές, όλων των ειδών τα παξιμάδια, ιδιαίτερα γλυκίσµατα, άγνωστα για τους πολλούς snacks, χειροποίητες μαρμελάδες, «εκκεντρικά» μπαχάρια… και µια διόλου ευκαταφρόνητη κάβα σε ελληνικά κρασιά είναι μόνο ελάχιστα από τα καλούδια που ανοίγουν την όρεξη και του πιο απαιτητικού καλοφαγά…

Και όλος αυτός ο θησαυρός είναι απόρροια χρόνων σκληρής δουλειάς, που έχει αφετηρία το 1924, όταν ο Κοσµάς Σωτηριάδης, πρόσφυγας από την Τραπεζούντα, άνοιξε στην Αγορά Μοδιάνο ένα κατάστηµα «εδωδίµων και αποικιακών».

Το µικρό µπακάλικο εξελίχθηκε στο πιο φηµισµένο παντοπωλείο της πόλης, που τότε προµήθευε τα κορυφαία εστιατόρια…

Σήµερα µιλάµε για τον απόλυτο γαστρονοµικό παράδεισο, τον οποίο τα εγγόνια αλλά και τα δισέγγονα του ιδρυτή συνεχίζουν να διατηρούν ζωντανό και πάντα ενηµερωµένο!

Σίγουρα ένα από τα must see της πόλης!