Minoan lines: Από φέτος μας ταξιδεύει στην Κρητική… γαστρονομία!
ΑΠΟ ΤΗΝ Τίτη Βελοπούλου
Δοκιμάσαμε πρώτοι το ολοκαίνουριο μενού στα πλοία FESTOS PALACE και KNOSSOS PALACE της Minoan Lines, με την υπογραφή της αγαπημένης μαγείρισσας της Κρήτης, Νεκταρίας Κοκκινάκη και με το Σήμα Ποιότητας Κρητικής Κουζίνας της Περιφέρειας Κρήτης και μας άνοιξε την όρεξη για… Κρήτη!
Πρόκειται για το ολοκαίνουριο μενού της MINOAN LINES που έχει στόχο να μας ταξιδεύψει μέσα από μαμαδίστικες συνταγές στην παράδοση του τόπου! Δώδεκα πιάτα με αυθεντικές Κρητικές πρώτες ύλες που προέρχονται από παραγωγούς της Κρήτης, θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν από φέτος οι επιβάτες στα εστιατόρια των πλοίων KNOSSOS PALACE και FESTOS PALACE.
Το συγκεκριμένο μενού τιμά τη γευστική παράδοση της μεγαλονήσου με τρόπο νόστιμο και γεμάτο μνήμες και αρώματα. Η Νεκταρία Κοκκινάκη μαγειρεύει σαν να είμαστε καλεσμένοι στο «σπιτικό» της στην Κρήτη, στον τόπο που φημίζεται για τη φιλοξενία του. Τα πιάτα παρασκευάζονται στην κουζίνα των εστιατορίων των πλοίων και συνοδεύονται από ετικέτες Κρητικών κατά βάσει οινοποιείων.
Στο μενού θα απολαμβάνουμε μεταξύ άλλων ντολμαδάκια, μανιτάρια με γιαχνερό, Κρητική Οσπριάδα, Κατσικάκι λεμονάτο με σταμναγκάθι, Κόκορα κοκκινιστό με σκιουφιχτά, Καπρικό δηλαδή χοιρινό με την πέτσα του, ψημένο σε χοντρό αλάτι, αλλά και χειροποίητη Σφακιανή πίτα. Γεύσεις που σε μεταφέρουν κατευθείαν σε ένα παραδοσιακό κρητικό τραπέζι!
Ο Λουκάς Σιγάλας, Διευθύνων Σύμβουλος της MINOAN LINES, δηλώνει: «Από την ίδρυσή μας, πριν 52 χρόνια, έως και σήμερα, η ανάδειξη της Κρήτης, γενέτειρας και πατρίδας της MINOAN LINES, κατατάσσεται στους βασικούς πυλώνες λειτουργίας μας, άρρηκτα συνδεδεμένης με τον ευλογημένο αυτόν τόπο. Η συνεργασία μας με την αγαπημένη μαγείρισσα της Κρήτης, τη Νεκταρία Κοκκινάκη, αποτελεί κομμάτι αυτής της φιλοσοφίας και μας κάνει ιδιαίτερα υπερήφανους. Μία συνεργασία χαμηλών τόνων αλλά υψηλών απαιτήσεων, που ταιριάζει με το προφίλ της MINOAN LINES όπως αυτό έχει διαμορφωθεί στην πορεία μας μέχρι σήμερα, αλλά και με το καινοτόμο εταιρικό πνεύμα που μας έχει καταστήσει ένα από τα ισχυρότερα brand names στον χώρο της ελληνικής επιβατηγού ναυτιλίας. Σας εύχομαι να απολαύσετε αυτό το «ταξίδι» με έντονα κρητικό άρωμα».
«Η MINOAN LINES και εγώ τιμώντας τον τόπο καταγωγής μας την Κρήτη προχωράμε σήμερα στη δημιουργία παραδοσιακού κρητικού μενού που θα βρίσκεται στο εξής στα πλοία FESTOS PALACE και KNOSSOS PALACE. Είναι μεγάλη τιμή να συνεργάζομαι με το ισχυρότερο brand της ελληνικής ναυτιλίας. Είναι μεγάλη η συγκίνηση μου που το μέσο που ταξίδεψα πρώτη φορά σαν παιδί ταξιδεύει τώρα τις συνταγές του τόπου μας, τις συνταγές που μου εμπιστεύθηκαν όλες αυτές οι γιαγιάδες. Νιώθω σα να ταξιδεύει με τις συνταγές και η ευχή τους για καλές θάλασσες. Και επειδή το φαγητό είναι μνήμες, αυτό που θέλουμε να δημιουργήσουμε με τη MINOAN LINES είναι ένα μενού που θα πλάθει όμορφες αναμνήσεις στους ταξιδιώτες μας. Επιμεληθήκαμε, λοιπόν, αυτό το μενού με 12 πιάτα με πολλή αγάπη και πολύ μεράκι. Ένα μενού που θα αλλάζει ανά εποχικότητα ώστε να χρησιμοποιούμε στα πιάτα μας ό,τι καλύτερο έχει να μας προσφέρει η φύση και η Κρητική γη», δηλώνει η Νεκταρία Κοκκινάκη.
Τα πιάτα κατάφεραν να μας ταξιδέψουν, δεν μένει παρά να τα δοκιμάσετε κι εσείς σε κάποιο από τα δρομολόγια της Minoan Lines μετατρέποντας ένα ταξίδι με πλοίο, σε μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία!
