Paraty: Η αποικιακή πόλη της Βραζιλίας που με ταξίδεψε με χρονομηχανή!
ΑΠΟ ΤΗΝ Τίτη Βελοπούλου
Αν και σχεδόν άγνωστο σε εμάς, το Paraty, 275 χλμ από το Ρίο ντε Τζανέιρο είναι ένας δημοφιλής τουριστικός προορισμός για όποιον θέλει να πάρει μια γεύση από την αυθεντική βραζιλιάνικη επαρχία, μακριά από τις χαοτικές μεγαλουπόλεις και τις επικίνδυνες φαβέλες.
Η ήσυχη επαρχία του Paraty στον κόλπο Ilha Grande κινείται στους δικούς του ρυθμούς! Περιτρυγυρίζεται από ψηλά βουνά ντυμένα με τροπική βλάστηση και παραλίες με σμαραγδένια νερά..
Στις δύο μέρες που είχα μόνο στη διάθεσή μου το ενδιαφέρον μου μονοπώλησε η γραφική του Παλιά Πόλη.
Λευκά ασβεστωμένα κτήρια αποικιακού στυλ με πολύχρωνες πόρτες και παράθυρα, στενά λιθόστρωτα σοκάκια, τυπικά ταβερνάκια και προσεγμένα μαγαζάκια με ethnic αντικείμενα, αλλά και μικροπωλητές στους δρόμουs που επιδεικνούν την πραμάτεια τους…όλα συνθέτουν ένα σκηνικό βγαλμένο από άλλη εποχή!
Κάτι που ενισχύουν ολοφάνερα οι άμαξες που μεταφέρουν τους τουρίστες μέσα στο πεζοδρομημένο ιστορικό κέντρο. Άλλωστε μέσα
στην Παλιά Πόλη, μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της Unesco, δεν επιτρέπονται τα αυτοκίνητα!
Η ιστορία του Paraty, που στη γλώσσα των ιθαγενών σημαίνει «ποτάμι των ψαριών», ξεκινά το 1597, όμως ως πόλη δημιουργήθηκε από τους Πορτογάλους αποικιοκράτες σχεδόν μισό αιώνα μετά! Μάλιστα γνώρισε μεγάλη άνθηση τον 18ο αιώνα, εξαιτίας των κοιτασμάτων χρυσού που βρέθηκαν στη γη του!
Σήμερα προσελκύει τουρίστες που θαυμάζουν την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική του, αλλά και το ολοζώντανο vibe του καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας…και της νύχτας!
Έτοιμη για ένα ταξίδι με χρονομηχανή, χάθηκα χωρίς πυξίδα στα δρομάκια του που έμοιαζαν σκηνικά βγαλμένα από ταινία εποχής…
Άλλωστε όλα εδώ είναι σαν να έχουν αφεθεί έτσι εδώ και αιώνες… Αυτό είναι άλλωστε και η γοητεία του!
Όσο για τους βρεγμένους δρόμους, μην σας παραξενεύουν. Με την παλίρροια που δημιουργεί η Πανσέληνος μια φορά το μήνα, η στάθμη του νερού ανεβαίνει με αποτέλεσμα οι δρόμοι να πλημμυρίζουν νερό…
Νοte: Το ιστορικό κέντρο είναι πολύ μικρό και μπορείτε να το εξερευνήσετε όλο κάλλιστα σε λίγες μόλις ώρες.
ΤOP SECRET
MHN ΤΟ ΧΑΣΕΤΕ!
Αν οι περιπλανήσεις σας σας οδηγήσουν στο Paraty, μην φύγετε αν δεν επισκεφθείτε το Fazenda Bananal, Antiga Murycana!
Μόλις 7χλμ από τον οικισμό μέσα σε μια άγριας ομορφιάς διαδρομή έφτασε σε μια τυπική φάρμα του 17ου αιώνα που εγκαινιάστηκε πριν περίπου δύο χρόνια!
Σε μια έκταση 450 στρεμμάτων, το Fazenda Bananal έχει ως σκοπό να μυήσει τον κόσμο σε μια νέα λογική προστασίας της φυσικής κληρονομιάς και της βιοποικιλότητας μέσα από τη βιωσιμότητα και την οικο-αγρονομία.
Εκτός από τη φάρμα με τα ζώα, το λαχανόκηπο και τον νερόμυλο, ο λόγος που με έφερε μέχρι εδώ
ήταν το εξαιρετικό farm to table εστιατόριό του το οποίο προσφέρει ποιοτική κουζίνα με προϊόντα δικής τους παραγωγής που καλλιεργούνται στα αγρο-οικολογικά συστήματα τους.
Η γοητευτική του ατμόσφαιρα μέσα στην καταπράσινη έκταση επιτρέπει τη σύνδεση τόσο με τη φύση, όσο και με την τοπική κουλτούρα! Το πιο σημαντικό από όλα ότι καταφέρνει να φέρει την καθημερινή συγκομιδή από το αγρόκτημα απευθείας στο τραπέζι μας. (Καθημερινά 11:00- 18:00) Μια γαστρονομική εμπειρία που θα μου μείνει αξέχαστη!
